سندويشات شاورما سهلة التحضير
سندويشات الشاورما
تعد السندويشات بشكل عام من الوجبات الخفيفة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها، لذا نجد نسبة عالية من الأشخاص الذين يفضلون إعدادها وتناولها على غيرها من الأطعمة، وخصوصاً الفئة الشبابية والأطفال؛ بحيث تكون بمثابة وجبة مغذية لهم في الكثير من الأوقات، خلال تواجدهم في المدرسة أو العمل وما شابه، بالإضافة إلى أنها متنوعة من حيث الحشوة المستخدمة، والخبز، والصلصات، وعلى ذلك نشير إلى أنه يمكن الإطلاع على تشكيلة واسعة من طرق تحضيرها وغيرها من الأطباق عبر زيارة موقع إقرأ الإلكتروني على شبكة الإنترنت.
إضافةً إلى ما سبق؛ نذكر أن الشاورما تمثل واحدة من أكثر أنواع السندويشات شهرة وشعبية، وتحديداً في العالم العربي، بحيث تتميز بالطعم اللذيذ، وإمكانية إعدادها في المنزل بدلاً عن شرائها جاهزة من المطاعم، نظراً إلى أنها تصنف ضمن قائمة اكلات سهلة وسريعة التحضير.
طالع أيضا طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة
طريقة عمل سندويش شاورما دجاج منزلياً
المكونات
- كيلوغرام ونصف الكيلو من صدور الدجاج.
- نصف كوب من لبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من بصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
طريقة التحضير
- خلط كل من: الزبادي، والزيت، والثوم، والبصل، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والخل، وعصير الأوريغانو، والليمون؛ في وعاء كبير الحجم.
- نقع الدجاج بالتتبيلة السابقة لمدة ليلة كاملة داخل الثلاجة.
- تغليف صينية الفرن باستخدام القصدير، ثم تصفية الدجاج عليها.
- وضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة لغاية أن يتحمر الدجاج.
- تقطيع الدجاج إلى شرائح ذات حجم متوسط.
- تسخين ملعقة كبيرة من زيت في مقلاة على النار، ثم وضع الدجاج مع التقليب.
- وضع شرائح الدجاج في خبز السندويش مع إمكانية إضافة صلصة الطراطور وغيرها من المكونات حسب التفضيل، كما من الممكن أن يتم تقديمها في طبق.
طريقة عمل سندويش شاورما دجاج سريعة
المكونات
- كيلوغرام من صدر الدجاج منزوع العظام والجلد.
- 10 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من كاري البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل المطحون.
- حبتان من الطماطم مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- حبتان من البصل مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- أربع أرغفة من الخبز العربي.
مكونات عمل صلصة الشاورما
- كوب من الطحينة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- خلط كل من عصير الليمون والثوم والزيت داخل وعاء.
- إضافة الملح والفلفل والكاري، ثم الخلط بشكل جيد.
- نقع الدجاج بالتتبيلة السابقة، ثم تركه بها لمدة ليلة كاملة.
- شيّ الدجاج لمدة 10 دقائق تقريباً لكل جهة لغاية أن ينضج.
- تحضير صلصة الشاورما من خلال خلط الثوم والماء والطحينة والليمون والملح، ثم التحريك بشكل جيد.
- توزيع قطع شاورما الدجاج داخل الخبز، مع إضافة كل من البصل والطماطم والبصل.
طريقة عمل سندويش شاورما اللحم منزلياً
المكونات
- سبعمائة غرام من لحم البقر المقطع شرائح رفيعة.
- نصف كوب من الخل.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الحبهان.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- ملعقتان صغيرتان من بهار الشاورما.
- ملعقة صغيرة من الحبهان.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
- رشة من القرنفل البودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
مكونات عمل صلصة الطراطور
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- فصان من الثوم المهروس.
- كوب من الطحينة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
مكونات عمل السندويش
- أربع أرغفة من الخبز العربي.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
- سماق حسب الرغبة.
- مخلل خيار حسب الرغبة.
- حبتان من الطماطم مقطعتان إلى شرائح.
- أوراق من النعناع حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم بشكل ناعم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- خلط كل من: زيت الزيتون، والملح، والقرنفل، وعصير الليمون، والخل، وبهارات الشاورما؛ في وعاء.
- إضافة الحبهان والبصل إلى الخليط، ثم الخلط بشكل جيد لغاية أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- وضع التتبيلة السابقة على شرائح اللحم، والتحريك بشكل جيد.
- تغطية الوعاء باستخدام ورق النايلون، ثم وضعه لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- وضع شرائح اللحم في صينية داخل الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً لمدة 40 دقيقة لغاية أن تنضج.
- تحضير صلصة الطراطور من خلال وضع عصير الليمون والثوم والطحينة في وعاء، ثم سكب الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط لغاية أن تتجانس المكونات.
- تحضير السندويش من خلال دهن الخبز بصلصة الطراطور، وإضافة البصل والسماق والمخلل، ثم وضع اللحم مع النعناع والطماطم.
طالع أيضا تاريخ الحلويات الشرقية
