الأرز بالخضار طريقة التحضير
الأرز بالخضار هو طبق يحتوي على أرز أبيض ممزوج بالكثير من الخضار ذات العناصر المفيدة مثل فيتامين دال وب و أ و ج وه، فهو طبق مفيد للأطفال وخاصة الذين لا يتناولون بعض الخضروات، حيث يمكن وضعها في الأرز دون خوف ولن تلاحظ وستعطي طعما لذيذا، إليكم طريقة عمل الأرز بالخضار.
فوائد الأرز بالخضار
- يحتوي الأرز على النشويات والسكريات والدهون المشبعة
- خلطة الخضار تتميز بأنها تحتوي على أكثر من عنصر فيتامينات ومعادن مثل الحديد الذي يتواجد في البازلاء
- الزنجبيل يعمل على فتح الشهية، والشفاء من ألم العظام
- الجزر يعمل على تقوية النظر وتحسين الرؤية بشكل سريع بجانب فوائده الكثيرة
- البطاطس بها دهون مشبعة ونشويات ويتم الإعتماد عليها في عملية التخسيس إن كانت ستأكل مسلوقة، لكن ننتبه بعدم الإكثار في تناولها منفردة لأنها أحيانا تعطي نتائج عكسية في عملية إنقاص الوزن
- الأرز بالخضار هو طبق جمع فيها كافة العناصر والفيتامينات التي يتم البحث عنها في وجبة واحدة
طريقة عمل الأرز بالخضار
مكونات الأرز بالخضار
- نصف كيلو من الأرز الأبيض
- حبتان من الجزر
- حبتان فلفل أخضر
- حبتان من البصل يفضل الأحمر
- ملعقتان صلصلة
- ملعقة كركم أصفر
- ملعقة زنجبيل
- ربع كوب بازلاء
- حبتان من البطاطس
- زيت
- ملح
طالع ايضا :طريقة عمل طاجن اللحم في الفخار
طريق التحضير
- أولا نقوم بغسل الأرز وندعه يجف من الماء
- نقوم بوضع طنجرة على النار بها ملعقتان كبيرتان من الزيت
- نقطع البصل حبات صغيرة ونضعه في الطنجرة
- ندعه حتى يذبل ويكون محتفظ بلونه الأصلي
- نقطع الجزر قطع صغيرة جدا ونضعه على البصل ونقلب
- ثم نضع الفلفل الأخضر مقطع حبات صغيرة
- نقطع البطاطس مكعبات صغيرة ونضعه على المكونات السالف ذكرها
- نضع البازلاء ثم الملح ونقلب مرتان ثم ننزل بالأرز على الخلطة ونقلب جيدا لمدة ثلاث دقائق
- نقوم بوضع الزنجبيل والكركم الأصفر ونضع المياه
- الماء تكون أعلى من الأرز قليل
- نترك الأرز بالخضار لمدة 20 دقيقة، عندما يبدأ بالغليان نقوم بتهدئة النار لأقل درجة ونتركه عشرون دقيقة
- نطفئ النار بعد إنتهاء وقت التسوية، ونقدم الأرز بالخضار في طبق التقديم وبالهناء والشفاء
طالع ايضا :دجاج كنتاكي في المنزل بخطوات بسيطة
